תנור תעשייתי

א.ס. סוכנויות » ציוד למאפיות » תנור תעשייתי

תנורים מקצועיים תעשייתיים – לכל מטרה

ציוד מקצועי ואיכותי לכל צורכי האפייה רוכשים רק מחברת א.ס. סוכנויות, אנו משווקים מגוון דגמים של תנורי אפייה תעשייתיים. חברתנו מספקת פתרונות מתקדמים למאפיות, לקונדיטוריות, למסעדות ולחברות מובילות בתעשיית המזון והאפייה. כל הדגמים שאנו משווקים מיוצרים על ידי מיטב המותגים בתחום, נשמח לסייע לכם לבחור תנור אפייה תעשייתי בהתאמה מושלמת לצורכי העבודה, גודל המטבח, מאפייני המקום והגדרות התקציב שלכם

תחת המטריה הרחבה של קטגוריית הציוד למאפיות, תנור אפייה הינו הפריט בעל החשיבות הרבה ביותר ביחס לכול שאר הציוד המיועד למאפיות. קיימים מגוון סוגים של תנורים – תנורים מסתובבים, תנורי תאים, תנורים ייעודיים לסוג מאפה ועוד.

כול התנורים הנם בעלי טכנולוגיה חדשנית, הם מגיעים במגוון גדלים, וכולם מבית היצרנים המובילים והמתקדמים בעולם בתחום זה.

תנור תעשייתי מקצועי לכל מטרה

בעת רכישת ציוד למאפייה ולעסקים בתחום המזון יש להקפיד על בחירת תנור אפייה מקצועי מיצרן מוכר ואמין, לתנור אפייה תעשייתי תפקיד מרכזי וחשוב במאפיות ובעסקי מזון נוספים. תנור אפייה מהווה חלק מרכזי בעבודה, הוא משמש לצורכי אפייה, בישול, צלייה וחימום מזון.

ראוי לציין כי בשנים האחרונות חלה התקדמות טכנולוגית מרחיקת לכת בייצור תנורי אפייה תעשייתיים, במטרה לעמוד בדרישות של המטבח המודרני ומגוון השימושים בתנור, וכדי לשפר ולייעל את העבודה המטבח, תוך חיסכון בעלויות לאורך זמן.

הדגמים החדשים של תנורי אפייה תעשייתיים כוללים חיישנים מתקדמים לבדיקת לחות, טמפרטורה, רמת חמצן ועוד. דגמים רבים מצוידים במערכת ניקוי עצמי בטמפרטורה גבוהה, ודגמים מתקדמים כוללים מערכת תכנות חדשנית לשלל תוכניות אפייה ובישול, ולוח פיקוד ובקרה נוח לתפעול וידידותי למשתמש.

נהוג לחלק את דגמי תנורי האפייה התעשייתיים ל-4 קטגוריות עיקריות: תנורים מסתובבים, תנורי תאים, תנורי קונבקטומאט ותנורי פיצות.

שיקולים בבחירת תנור אפייה תעשייתי

לכל עסק יש צורכי אפייה שונים וייחודיים, לכן בעת רכישת תנור תעשייתי לעסק חשוב לשים לב לפרמטרים הבאים:

  • מידות התנור
    חשמל/גז
    תוכניות ואפשרות לתכנות לאפייה חוזרת
    התאמה לצורכי האפייה וסוגי המאפים
    טכנולוגיות חדשות
    עמידות, בטיחות ואחריות
    שלבים ומספר תאים בתנור התעשייתי
    צריכה אנרגטית
    ייעוץ מקצועי
    מחיר ועלויות תפעול ותחזוקה

תנור מסתובב

תנורים מסתובבים מתאימים למאפיות ולמטבחים תעשייתיים, הם ידועים בחדשנותם ובכושר עבודה גבוה. תנור מסתובב מצויד בעגלת מוצרי מאפה המסתובבת במהלך האפייה לתוצאות מושלמות ולמאפים איכותיים ואחידים. תנורים מסתובבים באיכות גבוהה כוללים חיישנים מתקדמים, הם בעלי מנגנון חדשני לפיזור אחיד של החום בתנור, ונחשבים לעמידים במיוחד לאורך זמן. כמו כן, התנור המסתובב חוסך במקום בגלל השטח הקטן יחסית הנדרש להצבתו במאפייה, עם זאת הוא בעל תפוקת ייצור גבוהה ומרשימה.

תנור תאים

תנורי תאים מגיעים במגוון גדלים בהתאם למספר התאים הנדרש, הם מיועדים בעיקר לאפיית לחמים ומוצרי קונדיטוריה. תנור תאים נוח לתפעול, יש לו תפקיד מרכזי בעסק, קל לשלוט בתאי האפייה באמצעות מערכות פיקוד נוחה לתפעול. מומלץ לרכוש דגם ייעודי רק לאחר ייעוץ על מנת להתאים את התנור לצורכי האפייה בעסק ולסוג המאפים.

תנור תאים מיוצר לרוב מנירוסטה ומתכת מגולוונת, ישנם דגמים איכותיים העשויים רק מנירוסטה עמידה. דגמים מתקדמים של תנורי תאים הם מודולריים, עם 3 תאים או יותר, ניתן להפעיל כל תא בנפרד ולשלוט באמצעות לוח בקרה דיגיטלי על הטמפרטורה ופרמטרים נוספים. כך ניתן לאפות מספר רב של לחמים ומוצרי מאפה במקביל, כאשר כל תא משמש כיחידת אפייה נפרדת.

כדאי לדעת כי ישנם דגמים של תנורי תאים עם מנגנון אחיד לשליטה מלאה ולאפייה אחידה בכל התאים, וישנם דגמים ייעודיים עם מערכת פיקוד ובקרה לשליטה בכל תא בנפרד. דגם מוביל כולל תאי אפייה קלים לניקוי, דלת זכוכית גדולה המאפשרת להשגיח על המאפים, מערכת קיטור להזרקת אדים, דלתות נוחות לפירוק לצורך ניקיון יסודי, ואפשרות לשילוב תא התפחה.

טווח המחירים של תנורי תאים משתנה בהתאם למותג, תפוקה, גודל ומספר תאים, טכנולוגיה, חומרי גלם, מנגנון הפעלה וכדומה.

contact a.s iconלקבלת ייעוץ התקשרו אלינו: 08-9302260

תנורים. תנור אפייה תעשייתי

ייעוץ מקצועי ללא פשרות!

דברו עם המומחים שלנו וקבלו ייעוץ בבית העסק.

צרו קשר

ללא מגבלות התקשרות!

חברת א.ס. סוכנויות עומדת לרשותכם בכל שאלה וייעוץ מקצועי.

יצרני תנורי אפייה תעשייתיים

ZUCCHELLI מאיטליה 

  • מייצרת תנורי תאים בגדלים שונים לקונדטוריה וללחם.
  • החברה מייצרת גם תנור מסתובב מ-8 תבניות ועד 4 עגלות.
  • תנורי ZUCCHELLI הינם התנורים הפופולריים ביותר בישראל בעשור האחרון.

REVENT משוודיה 

  • ממציאת התנור בעל העגלה המסתובבת.
  • נחשבת לחברה המובילה בעולם.

KORNFEIL מצ’כיה 

  • מייצרת תנורי תאים תעשייתיים כולל מערכות הזנה ופריקה אוטומטיים.
  • מציעה תנורים ברמות אוטומציה משתנות.
  • בעלת מספר פרויקטים מרשימים ביותר העובדים בארץ.

WIESHEU מגרמניה 

  • מייצרת תנורי קונטוקטומט לא מסתובבים בגדלים שונים וברמות פיקוד משתנות.
  • תנורים מסוג זה הינם הפופולריים ביותר מסוגם באירופה.

למידע על ציוד יד שניה

לאפות בכיף ובמקצועיות!

ציוד מקצועי ממיטב היצרנים בעולם מחכים לכם באתר שלנו.