מולדרים מקצועיים

מולדרים הינן מכונות לעיצוב בצק מכדור ללחמנייה ארוכה.

עבודת המולדר מזרזת ומשפרת לעין ערוך את שגרת העבודה במאפייה, המולדר נמנה על ציוד למאפיות המומלץ לכול מאפיה וקונדיטוריה.

contact a.s iconלקבלת ייעוץ התקשרו אלינו: 08-9302260

ייעוץ מקצועי ללא פשרות!

דברו עם המומחים שלנו וקבלו ייעוץ בבית העסק.

צרו קשר

ללא מגבלות התקשרות!

חברת א.ס. סוכנויות עומדת לרשותכם בכל שאלה וייעוץ מקצועי.

המולדרים שלנו

חברתנו מייצגת את

  • חברת TURRI מאיטליה
  • חברת MF מאיטליה

חברות אלו מייצרות מולדרים שונים לייצור לחמניות, חצאי בגט ובגטים, כמו גם מולדרים ללחם.
הן מובילות בתחומן וידועות במכונות האיכותיות והמתקדמות שהן מייצרות.
החברות מציעות מולדרים עד 2 או 4 וולסים ברוחבים שונים עם או ללא אפשרות לחיבור המולדרים לקווים אוטומטיים.

פעולת המולדרים

המולדרים מעצבים ומגלגלים בצק לצורות שונות של לחמניה, חצי בגט, בגט ואף לחם. עיצוב צורות דברי המאפה השונות נעשה על ידי כיוונון המכונה. כיווני צילינדרים שונים ומיצוב פלטות הלחץ יוצרים תוצרים סופיים מגוונים במהירות ובקלות יחסית. מולדרים יכולים לפעול כחלק ממערכת אוטומטית, חצי אוטומטית ואף כיחידה עצמאית. מכונות המודלרים קיימות במספר דגמים. הדגמים באים במספר צילינדרים שונה, עם או בלי פלטת לחץ ועם רוחבי סרט בהתאמה אישית.

 

לציוד יד שניה למאפיות

לאפות בכיף ובמקצועיות!

ציוד מקצועי ממיטב היצרנים בעולם מחכים לכם באתר שלנו.